หลาย ๆ ท่านคงรู้จักและคุ้นเคยกับการแช่แข็งอาหาร ผักสด ผลไม้ เนื้อสัตว์ เครื่องดื่ม น้ำนม รวมถึงวัตถุดิบต่าง ๆ เพื่อถนอมอาหาร ซึ่งกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของวิถีการดำเนินชีวิตในปัจจุบัน ด้วยสาเหตุจากหลาย ๆ ปัจจัย ไม่ว่าจะเป็นความสะดวกในการจัดเก็บและนำมาบริโภค หรือมีสถานการณ์จำเป็นเกิดขึ้น เช่น การล็อกดาวน์ในช่วงโรคระบาดที่ผ่านมาทำให้ต้องกักตุนอาหาร ไปจนถึงการขาดแคลนวัตถุดิบประกอบอาหารบางอย่างในบางฤดูกาล เป็นต้น ซึ่งการใช้งานตู้แช่แข็ง ก็เป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้การจัดเก็บอาหาร วัตถุดิบ ผักผลไม้ หรือเป็นตู้แช่น้ำนม ฯลฯ เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและคงคุณภาพที่ดี โดยเหตุผลสำคัญที่จะยืนยันว่าทำไมเราควรมีตู้แช่แข็งที่บ้าน? แล้วการกินอาหารแช่แข็งจะมีผลเสียต่อสุขภาพจริงหรือไม่? ตลอดจนเคล็ดลับในการแช่แข็งอาหารและวัตถุดิบต่าง ๆ อย่างเหมาะสมจะทำได้อย่างไร? ในบทความนี้มีคำตอบ
การแช่แข็ง เป็นหนึ่งในวิธีการถนอมอาหารที่มีประสิทธิภาพ ที่ช่วยทั้งในด้านการรักษาความสด ทำให้เก็บอาหารได้นานมากขึ้นโดยที่ไม่เน่าเสีย ตลอดจนยังคงรักษาคุณค่าของสารอาหารให้มีคุณภาพเหมือนเดิม เนื่องจากการแช่แข็งอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18 องศาสเซลเซียส จะเป็นการป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์ที่เป็นต้นเหตุของการทำให้อาหารบูดนั้นเพิ่มจำนวน ซึ่งเป็นหัวใจหลักส่วนสำคัญในการแช่แข็งอาหารนั่นเอง ที่สำคัญยิ่งอาหารมีความสดใหม่มากเท่าไร ก็จะยิ่งทำให้การเก็บรักษาในสภาพแช่แข็งยังคงความสดใหม่และยาวนานมากขึ้นด้วย ดังนั้นการกินอาหารแช่แข็งจึงไม่ได้มีผลเสียต่อร่างกายเสมอไป
ซึ่งการแช่แข็งนั้น สามารถทำได้ทั้งของสด เช่น ผักสด ผลไม้ เนื้อสัตว์ ฯลฯ รวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป อาหารที่ผ่านการปรุงสุกพร้อมรับประทานแล้ว รวมถึงอาหารปรุงสุก เครื่องดื่ม น้ำนม ฯลฯ ก็สามารถนำมาเก็บได้ อย่างที่เราสามารถพบเจอกับอาหารแช่แข็งพร้อมจำหน่ายตามห้างและร้านสะดวกซื้อทั่วไป ซึ่งมีให้เลือกบริโภคได้หลากหลายเมนู
และนอกจากการจัดเก็บแล้ว การนำอาหารแช่แข็งอาหารและเครื่องดื่ม น้ำนม แช่แข็งเนื้อสัตว์ กลับมารับประทานอย่างถูกวิธีก็มีความสำคัญเช่นกัน ซึ่งมีเคล็ดลับการทำให้อาหารแช่แข็งละลายโดยไม่เสียคุณค่าทางโภชนาการและยังคงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานหลายวิธี อย่างไรก็ตามในเบื้องต้นคุณต้องหลีกเลี่ยงการวางอาหารแช่แข็งทิ้งไว้ให้ละลายเองตามอุณหภูมิห้อง เพราะวิธีนี้จะยิ่งทำให้แบคทีเรียที่คงค้างเจริญเติบโตได้ดี แต่ควรใช้วิธีการ เช่น ใช้ไมโครเวฟโหมด Defrost เพื่อละลายน้ำแข็ง, การแช่อาหารแช่แข็งในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือนำมาแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 1 วัน เพื่อทำให้ความเย็นลดลงโดยที่ไม่่เสียรสชาติหรือคุณค่าทางของสารอาหารไป, ตลอดจนหากเป็นอาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน ก็สามารถนำมาอุ่นหรือปรุงสุกได้ทันที และเมื่อละลายอาหารแช่แข็งแล้ว ควรนำมาอุ่นหรือปรุงสุกแล้วรับประทานให้หมด ไม่ควรนำกลับไปแช่เย็นหรือแช่แข็งซ้ำ
จะเห็นได้ว่าการมีตู้แช่แข็ง ไม่เพียงแค่อำนวยความสะดวกให้คุณสามารถจัดเก็บอาหารและวัตถุดิบเพื่อบริโภคได้อย่างเป็นสัดส่วนและยาวนานขึ้นเท่านั้น แต่ยังคงไว้ซึ่งคุณค่าทางโภชนาการสูงด้วย
เราขอแนะนำ ตู้แช่แข็ง SONAR เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ที่กำลังมองหาตู้สำหรับแช่แข็งอาหาร เครื่องดื่ม ไอศครีม ผัก ผลไม้ ตู้แช่น้ำนม ฯลฯ ด้วยขนาดที่มีให้เลือกหลากหลาย ฟังก์ชันในปรับความเย็นได้ถึง 7 ระดับ พร้อมระบบ Anti-Bacteria Protector ฆ่าเชื้อโรคและกลิ่นไม่พึงประสงค์ในตัว การันตีการประหยัดพลังงานและประสิทธิภาพด้านอื่น ๆ อีกมากมาย ทำให้ ตู้แช่แข็ง SONAR เป็นของต้องห้ามพลาด และควรมีไว้ใช้ที่บ้าน
ติดต่อสอบถาม สั่งซื้อ หรือดูข้อมูลผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์
www.sonarshopping.com
โทร : 02-880-3676, 06-3213-4022
Line: @Sonarbrand
อีเมล์: info@sonarshopping.com